为落实山东省校园食品安全排查整治专项行动要求，进一步提高我校食品安全的意识和管理水平，保障每一名同学的健康和生命安全，健全校园食品安全治理长效机制，后勤处联合学生工作处（安全管理处）于4月24日上午对学校餐厅食品安全卫生工作进行了检查督查。
检查开始前，参与督察检查的师生进行了统一培训，明确了各自的分工和职责。
餐厅经理带领督查小组介绍了餐厅的分布和功能，督察小组重点对“食材配送”“卫生情况”“食品的储存与处理”“加工操作规则”“设备清洁”五个评分项目进行检查并评分。
为了让大家充分了解配送食材新鲜度，检查组人员到餐厅二楼参加体验了食堂原材料供应商举办的产品品鉴会。供应商现场为参加活动的师生烹饪美食，活动在一片称赞中顺利举行。
学校积极开展食堂升级行动，不断提升餐厅软硬件设施，规范食品采购流程，建立校长陪餐制度，不断完善“日管控、周排除、月调度”机制，提升饭菜质量，守牢校园食品安全底线。
学校将继续保持对食品安全工作的高度重视，不断完善食品安全管理体系，形成全方位、多层级、无缝隙的安全链条，确保广大师生的饮食安全，为创建和谐、安全的校园环境，保障师生“舌尖”上的安全贡献力量。
(撰稿：潘杨妮；编辑：潘杨妮；审稿：罗勇、范兴凯)
